Cenione za szlachetny smak, zbitą strukturę oraz zdolność podkreślania smaku potraw – Borowiki są świetnym dodatkiem do zup, dań obiadowych i sosów. Dostępne jedynie przez niewielką część roku występują w naturze w lasach. Są niezwykle ciężkie do uprawy przemysłowej, więc wymagają zazwyczaj zbioru ręcznego, co przekłada się na ich cenę. Dzięki delikatnemu procesowi suszenia, borowiki możemy składować i używać przez cały rok.
Wszystkie grzyby jadalne ze względu na smak i aromat stanowią cenne uzupełnienie naszego jadłospisu. Zawartość łatwo strawnych węglowodanów w borowikach (3-6%) jest bardzo wysoka jak na grzyby. Suszone prawdziwki zawierają również bardzo małą ilość tłuszczy (0,2-0,8%). Borowiki zawierają dużą ilość składników mineralnych (ok.1%). przede wszystkim żelaza, manganu, potasu i fosforu oraz fluoru, miedzi, manganu, kobaltu, tytanu. Grzyby te są też zasobne w w cenne witaminy A, z grupy B oraz w niewielkie ilości witamin D,E i C.
Borowiki zawierają również chitynę uznawana kiedyś za zbędny balast i przyczynę niestrawności. Obecnie dowiedziono, że chityna ma korzystny wpływ na procesy trawienne i perystaltykę jelit.
Kup nasze produkty, ponieważ nie wszystkie ważne grzyby są takie same
Istnieją znaczne różnice w jakości grzybów witalnych, suszonych, ekstraktów.
Nie zawsze są one łatwe do rozpoznania przez konsumenta. W Grzybowym Sklepie sprzedajemy i produkujemy od wielu lat z dużym doświadczeniem najwyższej jakości produkty.
Nasze opisy i inne informacje o produktach nie mają na celu diagnozowania, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie lub stanowi zdrowia.