Podłoże do uprawy grzybów – Kania
Oferujemy gotowe podłoże z grzybnią do przemysłowej lub domowej uprawy grzybów Kania. Sprawdzony system sadzenia i kultywacji grzybów wraz z poradnikiem. Łatwa forma prowadzenia plantacji bez zbędnych kłopotów z sadzeniem i doborem podłoża.
Kanie to niezwykle smaczne grzyby stosowane w wielu tradycyjnych Polskich potrawach. Kanie uzyskane z zestawu nadają się do suszenia, wykorzystania na surowo lub innej obróbki
Idealne rozwiązanie dla miłośników ogrodnictwa, którzy chcą spróbować czegoś nowego.
Wszystkie grzyby jadalne ze względu na smak i aromat stanowią cenne uzupełnienie naszego jadłospisu. Kanie zawierają dosyć sporo łatwo przyswajalnych węglowodanów (3-6%) jest znaczna, a niską zawartość tłuszczy (0,2-0,8%). Kania to grzyb bogaty w składniki mineralne (ok.1%). przede wszystkim żelazo, mangan, potass i fosforu oraz fluor, miedź, mangan, kobalt, tytan. Grzyby są też zasobne w w cenne witaminy A, z grupy B oraz w niewielkie ilości witamin D,E i C.
Kanie w kuchni – jak przygotować dania z kani?
Kapelusz kani ma łagodny, orzechowy smak. Grzyba najczęściej przyrządza się panierując kapelusz i smażąc na maśle. Kanię moczy się w mleku, potem smaży w panierce z bułki tartej i jajka, tak jak kotlety schabowe. Niektórzy zachwycają się kanią pieczoną w piekarniku, skropioną oliwą z oliwek.
Czubajka kania jest grzybem ciężkostrawnym, dlatego też przed spożyciem warto ją drobno pokroić i ugotować. Kapelusz nadaje się do gotowania, duszenia, marynowania, ale też i suszenia.
Warto wiedzieć, iż obróbka kulinarna (smażenie, suszenie, mrożenie, blanszowanie, konserwowanie) zmienia wartość odżywczą grzybów.
Wybierając się na grzybobranie do lasu warto zabrać doświadczonego grzybiarza, a zebrane okazy sprawdzić w stacji sanitarno-epidemiologicznej czy nie są one czasem trującymi muchomorami. Wygląd obydwu grzybów jest nieco inny, jednak nie trudno się pomylić. Należy mieć stuprocentową pewność, że przyrządzany przez nas grzyb jest to czubajka kania.
Nasza obietnica jakości
Kup nasze produkty, ponieważ nie wszystkie ważne grzyby są takie same
Istnieją znaczne różnice w jakości grzybów witalnych, suszonych, ekstraktów.
Nie zawsze są one łatwe do rozpoznania przez konsumenta. W Grzybowym Sklepie sprzedajemy i produkujemy od wielu lat z dużym doświadczeniem najwyższej jakości produkty.
Nasze opisy i inne informacje o produktach nie mają na celu diagnozowania, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie lub stanowi zdrowia.