Suszone grzyby Agaricus blazei Murrill

W Europie grzyb Agaricus jest jeszcze mało znany. Jest on nie tylko smacznym grzybem jadalnym, ale przede wszystkim zalicza się do grzybów witalnych zawierających aktywne substancje biologiczne takie jak aminokwasy oraz największy udział polisacharydów wśród wszystkich grzybów witalnych! Nasze grzyby Agaricus suszone są w całości z trzonem, są sortowane ręcznie i mają najwyższą jakość!

Wszystkie grzyby jadalne ze względu na smak i aromat stanowią cenne uzupełnienie naszego jadłospisu. Zawartość strawnych węglowodanów (3-6%) jest znaczna, a tłuszczy bardzo mała (0,2-0,8%). Duży jest udział składników mineralnych (ok.1%). przede wszystkim żelaza,manganu,potasu i fosforu oraz fluoru,miedzi,manganu,kobaltu,tytanu.Grzyby są też zasobne w w cenne witaminy A,z grupy B oraz w niewielkie ilości witamin A,D,E i C.

Grzyby Agaricus zawierają uznawana kiedyś za zbędny balast i przyczynę niestrawności. Obecnie dowiedziono, że chityna ma korzystny wpływ na procesy trawienne i perystaltykę jelit.

W grzybach Agaricus jest wiele substancji czynnych, których skład chemiczny i budowa nie są do dziś dokładnie poznane. Wiele z nich pozyskiwanych jest przez przemysł farmaceutyczny i zostało wprowadzonych do konwencjonalnej medycyny.